100 Cene per Slow Wine

Pubblicato: mercoledì, 14 novembre 2018

Ottava Edizione

mercoledì 5 dicembre 2018 | ore 20,00
presso Ristorante all’Angelo – via Cantone, 60 – Quistello (Mn)

In omaggio ai partecipanti la Guida Slow Wine 2019

CentoCene per Slow Wine, giunta alla sua ottava edizione, è un’iniziativa nazionale che intende coinvolgere ristoranti, osterie, enoteche sparse per lo Stivale, in un’unica serata dedicata ai produttori e ai loro vini che in Guida sono stati segnalati come vini quotidiani, vini slow e grandi vini.
I vini saranno i protagonisti della serata; infatti, durante la cena, saranno servite 5 etichette selezionate dalla redazione di Slow Wine che proporrà in rassegna le migliori realtà enologiche italiane. Inoltre, in contemporanea in tutta Italia, si svolgerà un gioco a premi sulla conoscenza del vino a cui i commensali saranno invitati a cimentarsi.

Menu con abbinamento vini

Controfiletto di Manzo Ultra marezzato marinato al Sale di Guerande
Liguria, Bruna, Riv. Ligure di Ponente Pigato U Baccan 2016

Risotto Zucca Capel da Pret e Salsiccia
Friuli Venezia Giulia, Ronco del Gelso, Riesling Schulz 2017

Tortelli di Funghi padellati al Vezzena d’Alpeggio Ubriaco
Toscana, Badia a Coltibuono, Chianti Cl. Badia a Coltibuono 2016

Coscia di Faraona salsa Zafferano con Carciofi padellati
Alto Adige, Cantina Girlan, A.A. Schiava Gschleier Alte Reben 2016

Semifreddo al Pistacchio di Bronte e Cioccolato Fondente
Lombardia, Az. Agr. Ricchi, Garganega Passita Le Cime

La cena sarà preceduta da un aperitivo con i produttori in guida: Corte Pagliare Verdieri (Commessaggio), Fondo Bozzole (Poggio Rusco) e Villa Picta (Villimpenta)

In omaggio a tutti i partecipanti la Guida Slow wine 2019

Prenotazione obbligatoria:
Slow Food Basso Mantovano > Slow Food Basso Mantovano > tel. 329 3176082
Ristorante all’Angelo > tel. 0376 618354 – tel. 392 6515676
Costo della cena (max. 30 persone): soci slowfood 33,00 € | non soci 38,00 €