Le Mani in Pasta
Pubblicato: sabato, 24 settembre 2011
DOMENICA 2 OTTOBRE – SAN BENEDETTO PO (Mn)
Laboratorio ludico Genitori Figli
Genitori e figli si divertiranno realizzando la propria pizza con l’aiuto dei volontari Pollywood e seguendo i preziosi consigli di un vero pizzaiolo! Sotto al portico del chiostro di San Benedetto a partire dalle 10.30
Tags: Pizza
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Corso di panificazione domestica
Pubblicato: sabato, 17 settembre 2011
POSTI ESAURITI.
SI RACCOLGONO ADESIONI PER UNA NUOVA EDIZIONE DEL CORSO
“Le cose quotidiane, proprio per la loro costante presenza nelle nostre vite, tendono a essere date per scontate. Il pane e il suo elemento costitutivo, il grano, da sempre tratto distintivo e unitario delle civiltà agricole del mediterraneo, diventa nelle società ricche dell’occidente un semplice accessorio da inserire nel kit del coperto dei ristoranti, complemento insapore del pasto da accomunare tovagliolo e posate. Industrializzato, pre-affettato, imbustato, il pane diventa irriconoscibile e perde la sua centralità. Il corso intende ridare dignità e valore a questo prezioso alimento – che è alla base di tutte le cucine del mondo – e recuperare la capacità di elaborare un prodotto di qualità fatto in casa.
Insegnante del corso: Marianna Boschetti – docente in tecniche di cucina
Luogo di svolgimento del corso: Ristorante L’Impronta – via Gramsci, 10
San Benedetto Po (Mn)
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23 Settembre 2011: Incontro Pubblico
Pubblicato: sabato, 17 settembre 2011
Quingentole | Venerdì 23 Settembre 2011
Sala Corte Breda – Ore 21.00
“Mense pubbliche e ristorazione collettiva come motore di qualificazione della produzione locale”
a cura di Roberto Spigarolo – Facoltà di Agraria, Università di Milano
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6° Camminata della legalità
Pubblicato: sabato, 17 settembre 2011
“… se le risposte ai bisogni dei cittadini non vengono soddisfatte come diritti, prima o poi qualcuno intercetta quelle necessità per soddisfarle con un “favore”, negando dignità alle persone e possibilità di vita decorosa perché libera e autonoma”
Don Luigi Ciotti
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Rice 2011. I sapori del Riso
Pubblicato: lunedì, 12 settembre 2011
“RICE – I Sapori del Riso” è un evento dedicato al riso, il cui scopo principale vuole essere quello di identificare attraverso questo prodotto di eccellenza, non solo il territorio ma anche saperi antichi, tradizioni, tecniche di coltivazione e lavorazione e prodotti strettamente legati alle terre di produzione del riso stesso.
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