Le Mani in Pasta

Pubblicato: sabato, 24 settembre 2011


 

DOMENICA 2 OTTOBRE – SAN BENEDETTO PO (Mn)
Laboratorio ludico Genitori Figli

Genitori e figli si divertiranno realizzando la propria pizza con l’aiuto dei volontari Pollywood e seguendo i preziosi consigli di un vero pizzaiolo! Sotto al portico del chiostro di San Benedetto a partire dalle 10.30

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Corso di panificazione domestica

Pubblicato: sabato, 17 settembre 2011


 

POSTI ESAURITI.
SI RACCOLGONO ADESIONI PER UNA NUOVA EDIZIONE DEL CORSO

“Le cose quotidiane, proprio per la loro costante presenza nelle nostre vite, tendono a essere date per scontate. Il pane e il suo elemento costitutivo, il grano, da sempre tratto distintivo e unitario delle civiltà agricole del mediterraneo, diventa nelle società ricche dell’occidente un semplice accessorio da inserire nel kit del coperto dei ristoranti, complemento insapore del pasto da accomunare tovagliolo e posate. Industrializzato, pre-affettato, imbustato, il pane diventa irriconoscibile e perde la sua centralità. Il corso intende ridare dignità e valore a questo prezioso alimento – che è alla base di tutte le cucine del mondo – e recuperare la capacità di elaborare un prodotto di qualità fatto in casa.

Insegnante del corso: Marianna Boschetti – docente in tecniche di cucina
Luogo di svolgimento del corso: Ristorante L’Impronta – via Gramsci, 10
San Benedetto Po (Mn)

 
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23 Settembre 2011: Incontro Pubblico

Pubblicato: sabato, 17 settembre 2011

Quingentole | Venerdì 23 Settembre 2011
Sala Corte Breda – Ore 21.00

“Mense pubbliche e ristorazione collettiva come motore di qualificazione della produzione locale”

a cura di Roberto Spigarolo – Facoltà di Agraria, Università di Milano

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6° Camminata della legalità

Pubblicato: sabato, 17 settembre 2011


 

“… se le risposte ai bisogni dei cittadini non vengono soddisfatte come diritti, prima o poi qualcuno intercetta quelle necessità per soddisfarle con un “favore”, negando dignità alle persone e possibilità di vita decorosa perché libera e autonoma”

Don Luigi Ciotti

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Rice 2011. I sapori del Riso

Pubblicato: lunedì, 12 settembre 2011

salviamo-il-paesaggio


“RICE – I Sapori del Riso” è un evento dedicato al riso, il cui scopo principale vuole essere quello di identificare attraverso questo prodotto di eccellenza, non solo il territorio ma anche saperi antichi, tradizioni, tecniche di coltivazione e lavorazione e prodotti strettamente legati alle terre di produzione del riso stesso.


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Documento senza titolo

SLOW FOOD
Condotta
Basso Mantovano

p.za V. Veneto, 11
46020 PEGOGNAGA (MN)

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