Cena. la Famiglia Orro di Tramatza e i prodotti dell’Oristanese

Pubblicato: mercoledì, 3 aprile 2013

cena sarda


La Comunità del Cibo Oglio Po incontra la Famiglia Orro di Tramatza e i prodotti dell’Oristanese


MERCOLEDÌ 12 GIUGNO 2013, ORE 20.45
presso OSTERIA ENOTECA DA BORTOLINO
via al Ponte, 8 – Viadana (Mn)


La Comunità del Cibo Oglio Po incontra la Famiglia Orro di Tramatza e i prodotti dell’Oristanese

L’Azienda agricola e Fattoria didattica della Famiglia Orro si trova a Tramatza, piccolo comune della provincia di Oristano, nella Sardegna centro occidentale, situata ai piedi del Montiferru e all’inizio del fertile Campidano di Oristano. La Famiglia ha saputo conservare i saperi contadini della coltivazione e l’arte di trasformare e conservare i prodotti della terra. Ora, grazie alle nuove generazioni, guarda al futuro, tenendo saldi i principi rurali attraverso la conservazione della biodiversità locale e tutelando il saper fare della cultura contadina. www.famigliaorro.it


IL MENU

APERTURA

  • Crostini con creme vegetali e uova in salsa al limone.

Vino

  • Tzinnigas Bianco IGT Valle del Tirso 2012

PRIMO PIATTO

  • Gnocchetti sardi con crema di carciofo e bottarga

Vino

  • Zenti Arrubia Nieddera Rosato IGT Valle del Tirso 2012

SECONDO PIATTO

  • Cestino di Casizolu fuso alla Vernaccia di Oristano.
  • In abbinamento “piatto di verdure biologiche” a cura del produttore Walter Cavalli di Valle di Casalmaggiore.

Vino

  • <Spinarba Nieddera Rosso IGT Valle del Tirso IGT

DOLCE

  • Dolci sardi di mamma Angelica

  • Vini

    • Crannatza Vernaccia Valle del Tirso IGT 2009
    • Vernaccia di Oristano DOC 2007
    • Passentzia Passito IGT Isola dei Nuraghi 2012

    COSTO DELLA CENA: 30,00 EURO

    PER PRENOTAZIONE:

    Osteria Da Bortolino tel. 0375 82640 | Maria Grazia tel. 333 7484728 • Damiano tel. 333 7622768


    SCARICA IL VOLANTINO DELLA SERATA



    Posted in Archivio, Iniziative, Notizie, Produttori Slow | Comments (0)

    Pubblica un commento

    This blog is kept spam free by WP-SpamFree.

Documento senza titolo

SLOW FOOD
Condotta
Basso Mantovano

p.za V. Veneto, 11
46020 PEGOGNAGA (MN)

E-mail

tel. 329.3176082
fax 0376.550238

c.f. 91009650200