Incontro di sapori tra San Benedetto di Lugana e San Benedetto Po

Pubblicato: domenica, 14 marzo 2010

cena orto

  

Giovedì 25 marzo 2010, ore 20.30 presso Ristorante L’Impronta – via Gramsci 10 – San Benedetto Po (Mn)

Incontro di sapori tra San Benedetto di Lugana
e San Benedetto Po
I buoni prodotti dell’orto famigliare e i vini di Ottella

Cena dedicata alle verdure di stagione con presentazione del progetto di Slow Food Basso Mantovano dell’ORTO SOLIDALE di Pegognaga e San Benedetto Po.
Alla serata saranno presenti la famiglia Guidetti dell’azienda agricola “La Bianchina” di San Benedetto Po, produttrice delle verdure biologiche utilizzate per la preparazione del menu e l’azienda agricola “Ottella” di San Benedetto di Lugana (Vr), produttrice dei vini in degustazione.

{Il Menu}

  • Panzanella rivisitata
  • Insalata di cappuccio viola e radicchio di campo con tinca affumicata e salsa al cren
  • Polenta di farina di roveja (PRESIDIO SLOW FOOD) con ragù di pesce gatto
  • Risotto agli asparagi con pancetta all’aceto balsamico
  • Involtini di coppa di maiale avvolti nella verza con crema di patate
  • Tortino di carote e mandorle con salsa alla vaniglia
  • Caffè
  • {Vini dell’azienda agricola Ottella}

  • Lugana Brut
  • Lugana 2009
  • Lugana Le Creete 2008
  • Rosso Camposireso 2007
  • Passito Veronese IGP Prima Luce 2007
  • Grappa di Lugana
  • filetto_orizz→ www.otella.it
    filetto_orizz

    prenotazione obbligatoria:
    Ristorante L’Impronta tel. 0376.615843 – 340.3071572
    Slow Food Basso Mantovano (Alessio) tel. 328.5729209
    costo della cena:
    soci slowfood euro 30,00 | non soci euro 35,00

    filetto_orizz→ SCARICA IL VOLANTINO COMPLETO IN FORMATO PDF
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    Basso Mantovano

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