Incontro di sapori tra San Benedetto di Lugana e San Benedetto Po

Pubblicato: domenica, 14 marzo 2010

Giovedì 25 marzo 2010, ore 20.30 presso Ristorante L’Impronta – via Gramsci 10 – San Benedetto Po (Mn)

Incontro di sapori tra San Benedetto di Lugana
e San Benedetto Po
I buoni prodotti dell’orto famigliare e i vini di Ottella

Cena dedicata alle verdure di stagione con presentazione del progetto di Slow Food Basso Mantovano dell’ORTO SOLIDALE di Pegognaga e San Benedetto Po.
Alla serata saranno presenti la famiglia Guidetti dell’azienda agricola “La Bianchina” di San Benedetto Po, produttrice delle verdure biologiche utilizzate per la preparazione del menu e l’azienda agricola “Ottella” di San Benedetto di Lugana (Vr), produttrice dei vini in degustazione.

{Il Menu}

Panzanella rivisitata

Insalata di cappuccio viola e radicchio di campo con tinca affumicata e salsa al cren

Polenta di farina di roveja (PRESIDIO SLOW FOOD) con ragù di pesce gatto

Risotto agli asparagi con pancetta all’aceto balsamico

Involtini di coppa di maiale avvolti nella verza con crema di patate

Tortino di carote e mandorle con salsa alla vaniglia

Caffè

{Vini dell’azienda agricola Ottella}

Lugana Brut

Lugana 2009

Lugana Le Creete 2008

Rosso Camposireso 2007

Passito Veronese IGP Prima Luce 2007

Grappa di Lugana

→ www.otella.it

prenotazione obbligatoria:
Ristorante L’Impronta tel. 0376.615843 – 340.3071572
Slow Food Basso Mantovano (Alessio) tel. 328.5729209
costo della cena:
soci slowfood euro 30,00 | non soci euro 35,00

→ SCARICA IL VOLANTINO COMPLETO IN FORMATO PDF

Tags: cena, orto, Orto Solidale, Ristorante L'impronta
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