La pizza incontra i Presìdi Slow Food

Pubblicato: lunedì, 11 giugno 2018

La pizza incontra i Presidi Slow Food


Settima Edizione
Andata e ritorno: in giro per l’Italia, da Nord a Sud

Venerdì 29 giugno 2018, ore 20.15
CORTE MATILDE, Bondeno di Gonzaga (Mn)


Durante la serata degusterete le pizze con impasto a lenta lievitazione farcite con i prodotti d’eccellenza dei presidi Slow Food provenienti dal Nord al Sud d’Italia, senza dimenticare i prodotti del nostro territorio.

Le pizze in degustazione

  • “Estremo Sud”
    IMPASTO CLASSICO 12 ore di lievitazione
    FARCITURA con base di pomodoro, Tonno Alalunga, Caponata al cappero di Pantelleria* e Olio E.V.O. Biologico Di Stefano (Sicilia)
  • “Estremo Nord”
    IMPASTO AI CEREALI 12 ore di lievitazione
    FARCITURA con i formaggi della Valle Camonica: Fatulì*, Silter, Erborinato su base di mozzarella
  • “Tra Verona e Mantova”
    IMPASTO CLASSICO 12 ore di lievitazione
    FARCITURA con base di mozzarella e pomodoro, Stortina Veronese* e Cipolla paglierina di Sermide e Felonica*
  • “La Mantovana”
    IMPASTO AI CEREALI 12 ore di lievitazione
    FARCITURA con base di mozzarella e pomodoro, Peperone Bianco Mantovano e Pisto Villimpentese
  •  

  • In abbinamento:
    Selezione di birre (Civico 23 e La Dorata) del Birrificio Artigianale Viadanese
  • Per chiudere in dolcezza:
    Gelato “Il cubano” al cioccolato São Tomé con ron aromatizzato alla foglia di tabacco della Gelateria Arlecchino di Viadana

* Prodotti dei Presidi Slow Food


Costo cena/degustazione: € 25 soci slow food – € 30 aspiranti soci

Prenotazione
inviare un sms con nome e n. di persone prenotate a Slow Food BM:
Alessio tel. 328 5729209 oppure Massimo tel. 329 3176082
Associazione Bunden in piasa: tel. 391.3481923prenotazioni@bundeninpiasa.it

 


La pizza incontra i Presìdi Slow Food
 
 
 


 


Tags: , , ,
Posted in Iniziative, Notizie, Serate Golose | Comments (0)

Pubblica un commento

This blog is kept spam free by WP-SpamFree.

Documento senza titolo

SLOW FOOD
Condotta
Basso Mantovano

p.za V. Veneto, 11
46020 PEGOGNAGA (MN)

E-mail

tel. 329.3176082
fax 0376.550238

c.f. 91009650200