La pizza incontra i Presìdi Slow Food

Pubblicato: sabato, 8 giugno 2013

La pizza incontra i Presidi Slow Food

posti esauriti!

Mercoledì 3 luglio 2013 – ore 20.30
presso CORTE MATILDE – Bondeno di Gonzaga (Mn)

Sicuramente la pietanza italiana più famosa al mondo, la pizza è anche il cibo più consumato sul pianeta. Ecco perché è una “cosa seria” alla quale dedicare la massima attenzione e cura per proporla con il massimo della qualità. Durante la serata assaggerete le pizze realizzate dai pizzaioli di “Dire, fare, mangiare” di Villa Garibaldi – San Benedetto Po e di “È ora di pizza” di Motteggiana, in abbinamento a prodotti d’eccellenza dei Presidi Slow Food.

LA PIZZA INCONTRA I PRESÌDI SLOW FOOD

ore 20.30 – presso CORTE MATILDE – Bondeno di Gonzaga (Mn)

Le pizze in degustazione… cotte con FORNO A LEGNA! 

  • STRIA
    con Salame mantovano, Capicollo Azze Anca grecanico* (Calabria), Spallotto viadanese (salumificio Pezzi)
  • PIZZA DEL SUD
    bianca con mozzarella fior di latte, Caciocavallo podolico* (Basilicata), friarielli, e Salsiccia Rossa di Castelpoto* (Campania)
  • PIZZA DELL’ORTOLANO
    passata di pomodoro “Miracolo di S. Gennaro”* (Campania), mozzarella di bufala, Peperone di Carmagnola* (Piemonte) e Carciofo di Perinaldo* (Liguria)
  • PIZZA MARE NOSTRUM
    passata di pomodoro “Miracolo di S. Gennaro”* (Campania), Palamita del Mar, di Toscana*, Masculina da Magghia* (Sicilia) e capperi siciliani
  • PIZZA D’ALTURA
    passata di pomodoro “Miracolo di S. Gennaro”*, mozzarella fior di latte, Casolèt* (Trentino Alto Adige) e speck trentino

    •  

  • BIRRA
    Selezione di birre di Corte Pilone (Castellucchio – Mn)
  • GELATO
    Selezione di gelati di Gelateria Chantilly (Moglia – Mn). Gusti: al latte, al formaggio con miele della spiaggia, alle noci, more nostrane e aceto balsamico di Modena

* Prodotti dei Presidi Slow Food

Costo degustazione: € 25

Prenotazione: tel. 329 3176082
Slow Food BM: Massimo tel. 329 3176082
massimo.truzzi@slowfoodbassomantovano.it
Associazione Bunden in piasa: tel. 336718985
prenotazioni@bundeninpiasa.it

Scarica Il volantino della serata golosa (.Pdf)

presidei-bunden
 
 
 
 

 


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