Mangiamoli giusti: i pesci da mettere nel piatto…

Pubblicato: giovedì, 23 aprile 2009

mangiamoli_giusti_apr09

Sei tu a scegliere.

Da tempo Slow Food si dedica alla promozione di modi consapevoli, ma sempre piacevoli, di mangiare, perché anche da questi dipendono la qualità della nostra vita e la salute del pianeta. Un’attenzione speciale oggi deve essere dedicata al mondo ittico, perché le condizioni dei mari e delle diverse specie di pesci sono particolarmente critiche. Con questa guida intendiamo dare alcune indicazioni su come modificare le nostre abitudini di acquisto e consumo per contribuire a un’inversione della rotta.

Perché sta a noi consumatori fare la differenza!

Proponiamo di porre la giusta attenzione alla tradizionale lista della spesa riflettendo su quali scelte fare, in modo da coniugare il nostro piacere con una maggiore responsabilità negli acquisti, consapevoli del potere che abbiamo come consumatori nel condizionare il mercato dell’alimentazione.

La portata delle nostre scelte non si limita al momento della spesa, ma riguarda anche le decisioni che prendiamo, per esempio, al ristorante o in mensa.

[SCARICA LA GUIDA SLOW FISH IN FORMATO PDF]


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