È nato prima l’uovo o la gallina?

Pubblicato: mercoledì, 8 settembre 2010

cena orto

Sabato 25 settembre 2010, ore 20.00

Cena presso
l’AGRITURISMO CORTE MERLIN COCAI

Portiolo di San Benedetto Po (Mn)
via Argine Po sud, 156



La condotta Slow Food Basso Mantovano vi invita alla scoperta dei PICCOLI PRODUTTORI DEL NOSTRO TERRITORIO. Andremo alla ricerca di quei coltivatori, agricoltori, ristoratori, artigiani e produttori in genere che ancora hanno a cuore la genuinità dei prodotti, la salvaguardia della biodiversità, il recupero dei saperi e dei sapori della tradizione…

L’agriturismo “Corte Merlin Cocai” (in omaggio a Teofilo Folengo, alias Merlin Cocai, poeta macaronico mantovano del Cinquecento) è di un loghino di campagna, vicino al fiume Po, piacevolmente ben sistemato…
Tutto il pollame e le uova che mangerete sono rigorosamente allevati e prodotti in loco, così come lo sono la pasta fatta in casa e le verdure dell’orto. Su prenotazione, la corte Merlin Cocai vende al pubblico i propri prodotti di fattoria quali: pollame, frutta, verdura, mostarda, pasta fresca. Inoltre, avrete modo di assaggiarli nella cucina di Ramon, giovane ed entusiasta proprietario dell’azienda che si cimenta con successo tra i fornelli. Tutto, naturalmente, a km zero.

{Il Menu}

  • ANTIPASTI: Salvia ripiena di pollo e formaggio, Crostini di fegato di pollo, Uova ripiene
  • PRIMI: Cappelletti ripieni di pesto al pollo, Tagliatelle con ragù di gallo
  • SECONDI: Pollo alla Merlin Cocai, Anatra all’Anans
  • CONTORNI: Giardiniere di verdure, Sottoaceti
  • DOLCE: Pesche ripiene avvolte in pasta fillo

{I Vini}

  • CUSTOZA Sup. La Cavalchina, 2009
  • BONARDA Oltrepo’ pavese Il Bosco, 2008
  • A.A. CHARDONNAY Cortaccia, 2008
  • MOSCATO D’ASTI

Costo della cena:

30 euro soci slow food – 33 euro non soci


PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA:
Massimo 329.3176082
Alessio 328.5729209

{Car Pooling}

Chi lo desidera, potrà aggregarsi in auto con altre persone. In questo caso, il punto di ritrovo è presso la sede della condotta (p.zza V. Veneto a Pegognaga) con partenza alle ore 19.45.

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Posted in Archivio, Iniziative, Notizie, Produttori Slow | Comments (1)

One Response to “È nato prima l’uovo o la gallina?”

  1. vanni Says:

    Cena sicuramente interessante…peccato che l’ananas…non sia proprio della nostra zona…Scusatemi per l’appunto, ma è stata la prima cosa che mi è venuta in mente leggendo il menù. Purtroppo non posso partecipare..i soliti impegni…Cordiali saluti.

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SLOW FOOD
Condotta
Basso Mantovano

p.za V. Veneto, 11
46020 PEGOGNAGA (MN)

E-mail

tel. 329.3176082
fax 0376.550238

c.f. 91009650200