Pizze classiche… ma non troppo
Pubblicato: martedì, 13 giugno 2017
La pizza incontra i Presìdi Slow Food | Sesta Edizione
Venerdì 30 giugno 2017 – ore 20.15
presso CORTE MATILDE – Bondeno di Gonzaga (Mn)
Durante la serata degusterete le pizze con impasto a lenta lievitazione farcite con i prodotti d’eccellenza dei Presìdi Slow Food provenienti dalle zone colpite dal sisma dell’Italia centrale e i prodotti del nostro territorio.
Le pizze in degustazione…
- Benvenuto – Stria
IMPASTO CLASSICO 12 ore di lievitazione
FARCITURA: con *mortadella di Campotosto
- Margherita
IMPASTO CLASSICO 12 ore di lievitazione
FARCITURA: con mozzarella fiordilatte Caseificio Pugliese della Val d’Aosta,
* pomodoro fiaschetto di Torre Guaceto , basilico orto solidale
- Ortolana
IMPASTO MULTICEREALI 12 ore di lievitazione
FARCITURA: con mozzarella di bufala dop di Battipaglia, verdure di stagione degli orti solidali, origano selvatico della Sicilia, pomodorini freschi Valter Cavalli (Comunità del cibo Oglio Po), * olio crastu delle Madonie
- Quattro formaggi
IMPASTO MULTICEREALI 12 ore di lievitazione
FARCITURA: con mozzarella fiordilatte Caseificio Pugliese della Val d’Aosta, gorgonzola Angelo Croce latte vaccino, parmigiano reggiano 30 mesi Caseificio Sociale di Quistello, * pecorino di Farindola
- Quattro stagioni
IMPASTO CLASSICO 12 ore di lievitazione
FARCITURA: con * pomodoro fiaschetto di Torre Guaceto , carciofi alla brace, olive nere, prataioli freschi, pistume
- BIRRA
Hybris (stile pils) Birrificio Viadanese e Bucolica (stile kolsh) Agribirrificio Luppolajo
- DOLCE
Frollini di * farina di Solina della panetteria Il Cesto di Pomponesco
Gelato di ricotta con * fichi reali caramellati della Gelateria Arlecchino di Viadana
IMPASTO CLASSICO 12 ore di lievitazione
FARCITURA: con *mortadella di Campotosto
IMPASTO CLASSICO 12 ore di lievitazione
FARCITURA: con mozzarella fiordilatte Caseificio Pugliese della Val d’Aosta,
* pomodoro fiaschetto di Torre Guaceto , basilico orto solidale
IMPASTO MULTICEREALI 12 ore di lievitazione
FARCITURA: con mozzarella di bufala dop di Battipaglia, verdure di stagione degli orti solidali, origano selvatico della Sicilia, pomodorini freschi Valter Cavalli (Comunità del cibo Oglio Po), * olio crastu delle Madonie
IMPASTO MULTICEREALI 12 ore di lievitazione
FARCITURA: con mozzarella fiordilatte Caseificio Pugliese della Val d’Aosta, gorgonzola Angelo Croce latte vaccino, parmigiano reggiano 30 mesi Caseificio Sociale di Quistello, * pecorino di Farindola
IMPASTO CLASSICO 12 ore di lievitazione
FARCITURA: con * pomodoro fiaschetto di Torre Guaceto , carciofi alla brace, olive nere, prataioli freschi, pistume
Hybris (stile pils) Birrificio Viadanese e Bucolica (stile kolsh) Agribirrificio Luppolajo
Frollini di * farina di Solina della panetteria Il Cesto di Pomponesco
Gelato di ricotta con * fichi reali caramellati della Gelateria Arlecchino di Viadana
* Prodotti dei Presidi Slow Food
Costo cena/degustazione: € 25 soci slow food – € 27 aspiranti soci
Prenotazione
Inviare un sms con nome e n. di persone prenotate a Slow Food BM:
Alessio tel. 328 5729209 oppure Massimo tel. 329 3176082
Associazione Bunden in piasa: tel. 336718985 – prenotazioni@bundeninpiasa.it
Tags: Pizza, Presìdi, Serate Golose
Posted in Iniziative, Notizie, Serate Golose | Comments (0)
Pubblica un commento
Categorie
- Archivio
- Asparago
- Campagne
- Documenti
- Gallerie
- Godo
- Iniziative
- Laboratori
- Notizie
- Orto Solidale
- Produttori Slow
- Segnalazioni
- Serate Golose
- Slow Food Lombardia
- Terra Madre
- Territorio
Rete Slow Food
- Apitalia
- Condotte Slow Food
- Fa la Cosa Giusta
- Gambero Rosso
- Gruppi Acquisto Solidale
- Libera Terra
- Non Sprecare
- Orti di Pace
- Orto Solidale
- Orto Urbano
- Progetto Cuccagna
- Quale Formaggio
- Ruralpini
- Slow Food Bassa Bresciana
- Slow Food Caccamo
- Slow Food Cremonese
- Slow Food Ferrara
- Slow Food Italia
- Slow Food Lombardia
- Slow Food Reggio Emilia
- Slowine
Articoli recenti
- Pizze classiche… ma non troppo
- Godo – Acquisti Collettivi Slow – Giugno 2017
- Vento Bici Tour 2017
- Ricostruzione e paesaggio tra conservazione, sicurezza e funzione
- L’Asparago di San Benedetto Po annaffiato dalle birre mantovane
- SLOW FOOD DAY 2017 – Domenica 9 Aprile, San Benedetto Po (MN)
- Il nuovo giornale di Slow Food Italia
- Slow Food Day 2017
- Dalla cultura alla tavola
- La lotta contro L’ISIS per la democrazia in Medio Oriente
