Pubblicato: martedì, 19 marzo 2019
Antipasti:
Focaccia Tirò di Felonica (Presidio Slow Food)
Prosciutto 36 mesi (La Lanterna di Diogene)
Mostarda di pere e mele campanine (Comunità del Cibo della Mostarda Mantovana)
Parmigiano Reggiano di vacca Bianca Modenese (Presidio Slow Food)
Primo:
Risotto Vialone nano semi integrale con la salamella
Secondo:
Coppa di testa rovesciata con verdure di stagione
Dolce:
Assaggio di dolci dei due territori
Vini:
Gran rosso del Vicariato – Cantina Sociale di Quistello
I Lambruschi di Angol D’Amig
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