Tel:
348 755 8430
info@slowfoodbassomantovano.it
C.F. 91009650200
Viva la Trippa!
Venerdì 6 marzo 2015
ore 20.30 – presso CORTE MATILDE, Bondeno di Gonzaga (Mn)
A grande richiesta e per la seconda volta a distanza di qualche anno, vi proponiamo una cena (che farà la felicità dei gourmand) con la regina del quinto quarto: la trippa.
SERATA GOLOSA DEDICATA ALLA REGINA DEL QUINTO QUARTO.
Una serata da veri buongustai che vedrà in scena la trippa mantovana e la trippa fiorentina.
Quest’ultima sarà preparata da Leonardo Torrini, trippaio di Firenze, che ci farà conoscere e apprezzare il famoso e buonissimo lampredotto.
Menù
PANINO CON IL LAMPREDOTTO
(Leonardo Torrini)
QUADRUCCI IN BRODO CON MAGONCINI DI CAPPONE
(Agriturismo Le Caselle)
TRIPPA MANTOVANA
(le ‘rasdore’ di Bunden in piasa)
TRIPPA FIORENTINA
(Leonardo Torrini)
TORTA DI MELE E AMARETTI
(La Butega ad Frantòn)
Vini
Garda Merlot
Rosso del Nando
Passito Monte Volpe bianco
(Cantina Bertagna)
COSTO CENA:
€ 25 soci slow food / € 28 aspiranti soci
Prenotazione obbligatoria:
Slow Food Basso Mantovano: Massimo tel. 3293176082
Ass. Bunden in piasa: tel. 336718985
