100 Cene per Slow Wine 2014

100 Cene per Slow Wine 2014

CentoCene per Slow Wine è un’iniziativa nazionale che intende coinvolgere ristoranti, osterie, enoteche sparse per lo Stivale, in un’unica serata dedicata ai produttori e ai loro vini che in Guida sono stati segnalati come vini quotidiani, vini slow e grandi vini.

I vini saranno i protagonisti della serata; infatti, durante la cena, saranno servite 5 etichette selezionate dalla redazione di Slow Wine che proporrà in rassegna le migliori realtà enologiche italiane. Inoltre, in contemporanea in tutta Italia, si svolgerà un gioco a premi sulla conoscenza del vino a cui i commensali saranno invitati a cimentarsi.

Menù

• Carpaccio di petto d’Oca su letto di Rucola con foglie di Parmigiano e aceto di Lamponi
  Alto Adige San Michele Appiano
  A.A. Sauvignon Sanct Valentin 2012
• Triangolini di sfoglia di Tartufo, Funghi e Castagne
  Chianti Cl I Fabbri Ris. 2010
  I Fabbri Toscana
• Coscia di Faraona disossata ripiena con salsa Zafferano
  Montepulciano d’Abruzzo Leonate 2010
  Angelucci Abruzzo
• Stinchetto di Maiale in confit con Cipolline brasate all’aceto Balsamico
  Aglianico del Volture 400 Some 2011
  Carbone Basilicata
• Mont Blanc
  Antico Pasquale 2006 Masari Veneto

Prenotazione obbligatoria:
Slow Food Basso Mantovano > tel. 329.3176082
Ristorante all’Angelo > tel. 0376.618354 | 392.6515676
Costo della cena:
soci slowfood € 35,00 | non soci € 40,00