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All Around Cheese
A difesa dei formaggi a latte crudo
Venerdì 22 settembre 2017
ore 20.30 Sala Civica, Villa Poma (Mn)
Da tempo Slow Food, in contrasto con la sterilizzazione e l’omogeneizzazione del cibo, è fortemente impegnata a difendere i formaggi a latte crudo, strettamente legati al loro territorio ed espressione di biodiversità.
- SALUTI
Alberto Borsari, sindaco di Villa Poma
Alessio Iori, fiduciario Slow Food Basso Mantovano - INTRODUZIONE
Carmelita Trentini, direttore Consorzio Oltrepò Mantovano - INTERVENTI
Lorenzo Berlendis, vice presidente Slow Food Italia
Fabio Ponti, referente Slow Food Lombardia progetto “Sopra la panca”
Daniele Ghizzoni, allevatore e trasformatore locale
A SEGUIRE
Degustazione di formaggi a latte crudo Presidi Slow Food
INGRESSO LIBERO E GRATUITO
