Degustazione di Meloni varietà antiche

SABATO 27 AGOSTO 2011, CORTE MATILDE, Bondeno di Gonzaga (Mn)
La condotta Slow Food Basso Mantovano vi invita alla scoperta dei PICCOLI PRODUTTORI. Andremo alla ricerca di quei coltivatori, agricoltori, ristoratori, artigiani e produttori in genere che ancora hanno a cuore la genuinità dei prodotti, la salvaguardia della biodiversità, il recupero dei saperi e dei sapori della tradizione…

In collaborazione con Bunden in Piasa


SABATO 27 AGOSTO 2011, ORE 20.30
presso CORTE MATILDE, Bondeno di Gonzaga (Mn)


«Degustazione di Meloni varietà antiche coltivati per noi dall’Azienda Agricola Bedogna di Tagliata di Guastalla in abbinamento a Salumi
di produzione locale»


IL MENU
in apertura
  • Pasta e fagioli all’antica
in degustazione
  • Meloni (varietà ramparino, banana, ecc.) in abbinamento ai seguenti salumi:
    Prosciutto crudo e spalla cotta al Lambrusco | Az. Agr. Soriani Fiorenzo di San Rocco di Quistello
    Spallotto viadanese | Salumificio Pezzi di Viadana
    Mortadella tradizionale | Presidio Slow Food
per chiudere in dolcezza
  • Gelati artigianali al melone
    Gelateria Arlecchino di Viadana
    Gelateria Chantilly di Moglia
i vini
  • Vên Crüd vinificato rosé | Cantina Miglioli di Viadana
  • Amicofrizz spergola in purezza | Az. Tenuta Aljano di Scandiano

PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA

COSTO DELLA CENA:
20,00 EURO soci Slow Food | 22,00 EURO non soci

Slow Food Basso Mantovano: tel. 329.3176082 (Massimo)


Degustazione di Meloni